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【番石榴和芭乐_番石榴芭乐】-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:0次
【番石榴和芭乐_番石榴芭乐】-大众养生网 文章导读

番石榴和芭乐是人们比较常听到的两种概念。其实,番石榴就是芭乐,两者是一种水果。番石榴不仅有着很高的食用价值,其营养价值以及药用价值也是很高的。当然了,番石榴不仅营养价值高,还有着独特的口感,这也是为什么那么多人都喜欢吃番石榴的原因。下面,就为大家介绍番石榴的相关知识!

一、番石榴芭乐

芭乐与番石榴之间是没有区别的,因为它们根本就是同一种水果,是同一种水果的两个不同名字,它还叫拔子。番石榴是这种水果的学名,芭乐或者拔子则是这种水种的俗称,就像生活中很多人有乳名和大名是一个道理。

二、食用价值

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

三、营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

四、药用价值

叶、果实:甘、涩,平。收敛止泻,止血。用于泄泻,痢疾,小儿消化不良。鲜叶:外用于跌打损伤,外伤出血,臁疮久不收口。

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